「丼太郎」として復活とは? わかりやすく解説

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「丼太郎」として復活

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/05/08 08:16 UTC 版)

牛丼太郎」の記事における「「丼太郎」として復活」の解説

破産管財人取材した東京スポーツ記事によれば2012年8月牛丼太郎としての営業停止する前に当時残存していた5店舗のうち代々木店と茗荷谷店の2店舗従業員設立した会社譲渡したとしている。しかし、事業譲渡が行われた経緯を示す書類残っておらず、丼太郎として現存する2店舗が現在も深澤財産であるのか正式に譲渡されたのかもはっきりしていないと報じていた。 茗荷谷従業員取材したハーバービジネスオンライン扶桑社)、およびwithnews朝日新聞社)の記事によれば運営会社の倒産同時に有志3名と株式会社丸光設立当初茗荷谷店のみ運営引き継ぐ予定であったが、思いのほか牛丼太郎働きたい者が多かったことから、賃貸契約が切れるまで代々木店も運営続けることになったという。「丼太郎」という店名については、なるべく予算をかけずに看板変えようとした結果であるほか、牛丼太郎面影を残すことにより懐かしく思って足を運んでくれる客への期待、および以前とは別会社であることをアピールするための苦肉の策などの理由があるとしている。開業にあたって食材仕入先から取引断られたり、「運営会社変わった」という理由賃貸契約の結び直し高額な敷金家賃求められるなど苦難があったとしているが、牛肉取引業者やビルオーナーの協力により茗荷谷店の運営成功していると報じられている。

※この「「丼太郎」として復活」の解説は、「牛丼太郎」の解説の一部です。
「「丼太郎」として復活」を含む「牛丼太郎」の記事については、「牛丼太郎」の概要を参照ください。

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