γ－undecalactone

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γ‐ウンデカラクトン

分子式：	C11H20O2
その他の名称：	ウンデカラクトン、γ-ウンデカラクトン、γ-Undecalactone、5-Heptyl-4,5-dihydro-2(3H)-furanone、ピーチラクトン、Persicol、Peach lactone、Aldehyde C-14、ペルシコール、Peachaldehyde、ピーチアルデヒド、4-Hydroxyundecanoic acid lactone、5-Heptyltetrahydrofuran-2-one、γ-ウンデカノラクトン、γ-Undecanolactone、4-Undecanolide、4-ウンデカノリド、5-Heptyl-4,5-dihydrofuran-2(3H)-one、4-Hydroxyundecanoic acid γ-lactone、4-Hydroxyundecanoic acid 1,4-lactone、4-Heptyl-4-hydroxybutyric acid lactone、5-Heptyloxolan-2-one、Undecalactone
体系名：	4-ヘプチル-4-ヒドロキシ酪酸ラクトン、5-ヘプチルオキソラン-2-オン、5-ヘプチルジヒドロ-2(3H)-フラノン、4-ヒドロキシウンデカン酸ラクトン、5-ヘプチル-4,5-ジヒドロ-2(3H)-フラノン、5-ヘプチルテトラヒドロフラン-2-オン、5-ヘプチル-4,5-ジヒドロフラン-2(3H)-オン、4-ヒドロキシウンデカン酸γ-ラクトン、4-ヒドロキシウンデカン酸1,4-ラクトン

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動く香りの分子事典

γ-ウンデカラクトン

名称	γ-ウンデカラクトン
英名	γ－undecalactone
別名	ピーチアルデヒド，C14アルデヒド
化学式	C11H20O2
香り	希薄状態でモモ臭
状態	l（無色～淡黄色）
融点／℃	－
沸点／℃	※162(13mmHg)
比重	0.9494(d20/4)
性質	有機溶媒に易溶／水に不溶
用途	ジャスミン，ライラックなどの調合香料，果実の香味料
有機性	220
無機性	95
分子データ

» 「動く分子事典」の分子モデル表示の特性について、「生活環境化学の部屋」より補足説明をいただいております。