γ-undecalactoneとは? わかりやすく解説

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γ‐ウンデカラクトン

分子式C11H20O2
その他の名称ウンデカラクトン、γ-ウンデカラクトン、γ-Undecalactone、5-Heptyl-4,5-dihydro-2(3H)-furanone、ピーチラクトン、Persicol、Peach lactoneAldehyde C-14、ペルシコール、Peachaldehyde、ピーチアルデヒド、4-Hydroxyundecanoic acid lactone、5-Heptyltetrahydrofuran-2-one、γ-ウンデカノラクトン、γ-Undecanolactone、4-Undecanolide、4-ウンデカノリド、5-Heptyl-4,5-dihydrofuran-2(3H)-one、4-Hydroxyundecanoic acid γ-lactone、4-Hydroxyundecanoic acid 1,4-lactone、4-Heptyl-4-hydroxybutyric acid lactone、5-Heptyloxolan-2-one、Undecalactone
体系名:4-ヘプチル-4-ヒドロキシ酪酸ラクトン、5-ヘプチルオキソラン-2-オン、5-ヘプチルジヒドロ-2(3H)-フラノン、4-ヒドロキシウンデカン酸ラクトン、5-ヘプチル-4,5-ジヒドロ-2(3H)-フラノン、5-ヘプチルテトラヒドロフラン-2-オン、5-ヘプチル-4,5-ジヒドロフラン-2(3H)-オン、4-ヒドロキシウンデカン酸γ-ラクトン、4-ヒドロキシウンデカン酸1,4-ラクトン


γ-ウンデカラクトン

名称γ-ウンデカラクトン
英名γ-undecalactone
別名ピーチアルデヒドC14アルデヒド
化学式C11H20O2
香り希薄状態でモモ
状態l(無色淡黄色
融点
沸点162(13mmHg)
比重0.9494(d20/4)
性質有機溶媒に易溶/不溶
用途ジャスミンライラックなどの調合香料果実香味料
有機性220
無機95
分子データ
» 「動く分子事典」の分子モデル表示の特性について、「生活環境化学の部屋」より補足説明をいただいております。


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