浜松酒造
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/01/22 07:32 UTC 版)
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浜松酒造付近 | |
| 種類 | 株式会社 |
|---|---|
| 市場情報 | 非上場 |
| 本社所在地 |
 日本〒430-0808 静岡県浜松市中央区天神町三丁目57番地 |
| 設立 | 1871年(明治4年) |
| 業種 | 食料品 |
| 法人番号 | 2011402007547 |
| 事業内容 | 酒造業 |
| 代表者 | 代表取締役社長 戸塚 敦雄 |
| 外部リンク | http://hamamatsushuzo.com/ |
概要
1871年(明治4年)、現在地で、中村家が酒造業を興した。1998年(平成10年)、南部杜氏の修行した増井美和が入社、2009年(平成21年)、浜松酒造・静岡県初の女性の杜氏が就任した。2015年（平成27年）経営権が中村家から戸塚家へ譲渡され、現在当主・戸塚敦雄が、「出世城(しゅっせじょう)」、「葵御紋(あおいごもん)」ブランドの日本酒と、銘柄「出世城」の焼酎を醸造販売する老舗酒造メーカーである[1]。
- 「出世城」の由来
徳川家康はじめ、歴代城主が江戸幕府の重役に出世し、この地のシンボル浜松城を別名「出世城」と呼ばれた謂れにあやかって命名した[2]。
- 仕込み水
天竜川の伏流水を、地下100mから汲み上げて、仕込み水として使用している[2]。
沿革
- 1871年(明治4年) - 中村家によって、現在地で酒造業を始める。
- 1998年(平成10年) - 南部杜氏で修行した、増井美和(後に杜氏となる)入社。
- 2002年(平成14年) - 増井美和、日本酒醸造部門へ配属、専門知識を学ぶ。
- 2009年(平成21年) - 増井美和、静岡県初の女性杜氏に就任。
- 2015年(平成27年)3月 - ビール事業を終了。
- 2016年(平成28年) - 現在、戸塚敦雄が蔵を継承している[1]。
営業案内
- 定休日 - 土・日曜日
- 営業時間 - 午前10時 - 午後4時30分
- 駐車場 - 有り
受賞歴
- 全国新酒鑑評会
- 平成14酒造年度 - 「出世城」金賞受賞[3]
- 平成15酒造年度 - 「出世城」金賞受賞[4]
- 平成16酒造年度 - 「出世城」金賞受賞[5]
- 令和2酒造年度 - 「出世城」金賞受賞[6]
- 令和3酒造年度 - 「出世城」金賞受賞[7]
交通
- 鉄道
- 路面バス
- 浜松駅バスターミナル、9番乗り場 - 「天神町西」停留所下車、徒歩3分
脚注
関連文献
- 『出世城（しゅっせじょう）（デジタル大辞泉プラス）』「静岡県、浜松酒造株式会社の製造する日本酒」2012年4月
- 『天神蔵ビール（デジタル大辞泉プラス）』「静岡県、浜松酒造株式会社が製造する地ビールの銘柄。ビルスナー、ヴァイツェン、ポータータイプ」
関連項目
- ^ a b 浜松酒造株式会社 - 「杜氏」
- ^ a b 浜松酒造株式会社 - 「出世城の酒造り」
- ^ 『酒類総合研究所』「平成14酒造年度全国新酒鑑評会 入賞酒目録」酒類総合研究所、平成15年5月28日、2022年5月25日閲覧
- ^ 『酒類総合研究所』「平成15酒造年度全国新酒鑑評会 入賞酒目録」酒類総合研究所、平成16年5月21日、2022年5月25日閲覧
- ^ 『酒類総合研究所』「平成16酒造年度全国新酒鑑評会 入賞酒目録」酒類総合研究所、平成17年5月26日、2022年5月25日閲覧
- ^ 『酒類総合研究所』「令和2酒造年度全国新酒鑑評会 入賞酒目録」酒類総合研究所、令和3年5月21日、2022年5月25日閲覧
- ^ 『酒類総合研究所』「令和3酒造年度全国新酒鑑評会 入賞酒目録」酒類総合研究所、令和4年5月25日、2022年5月25日閲覧
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