酸度

デジタル大辞泉

さん‐ど【酸度】

読み方：さんど

酸の強さの程度。塩基1モルが水に溶けたときに生ずる水酸化物イオンのモル数で表す。一酸塩基、二酸塩基のようによぶ。

水質用語集

酸度

酸度（JIS規格ではアルカリ消費量という）とは、水中に含まれている炭酸、鉱酸又は有機酸などの酸分の量を、これに対応する炭酸カルシウム（CaCO3）の濃度で表したもので、試料水がアルカリを中和する能力の指標となります。酸度は2種に区分され、pH8.3まで中和した場合のアルカリ消費量を総酸度、pH4.8までのアルカリ消費量を鉱酸酸度と呼んでいます。酸度の起源は通常遊離炭素ガス、塩酸・硫酸などのような鉱酸、緩衝作用に影響を及ぼす燐酸のような弱い解離状態の酸及び強酸、弱塩基の塩類の存在が原因となっています。表流水の酸度は、通常10mg/リットル前後です。

日本酒用語集

酸度（さんど）

清酒10mlを中和するに要する10分の1規定水酸化ナトリウム溶液の滴定ml数をいう。

ウィキペディア

酸度

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/11/12 17:34 UTC 版)

工業分野で酸度（さんど、英: acidity）とは、対象に含まれる酸の濃度のことである。同様にアルカリの濃度はアルカリ度 (alkalinity) ということがある。

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酸度

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/04/26 15:45 UTC 版)

「日本酒」の記事における「酸度」の解説

清酒10ミリリットルを中和するのに要する、0.1モル/リットルの水酸化ナトリウム溶液の滴定ミリリットル数のこと。この値が大きければ「さっぱり」、小さければ「こくがある」といった表現が使われる。しかし、これも日本酒度と同様に、人の味覚は、香り、食べあわせ、体調などにより大きく変動する。

酸度

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/02/20 04:33 UTC 版)

「塩酸」の記事における「酸度」の解説

強酸なので、塩化水素のKa (酸解離定数) は大きい。理論的な推定では、塩化水素のpKaは-5.9であることが示唆されている。ただし、塩化水素ガスと塩酸を区別することが重要である。水平化効果により、高濃度で挙動が理想から逸脱する場合を除いて、塩酸 (HCl水溶液) は、水中で利用可能な最強のプロトン供与体であるアクアプロトン (一般にヒドロニウムイオンとして知られる) と同じくらい酸性が強い。NaClなどの塩化物塩をHCl水溶液に添加してもpHへの影響はわずかであり、Cl-が非常に弱い共役塩基であること、HClが完全に解離していることが示される。 HClの希薄溶液は、水和したH+とCl-への完全な解離を想定して予測されたpHに近い値となっている。

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「酸度」の例文・使い方・用例・文例

• 酸度が1の塩基
• 塩基の酸度