トレーサビリティー traceability
全体 ★☆☆☆ 60歳以上 ★☆☆☆
言い換え語
農水省は03年度予算で本格的に，牛肉だけでなく米や野菜でも
意味説明
- 牛肉など食品をはじめ，製品の生産から流通に至る全情報を把握しておき，問題が生じたときに，速やかに対応できるようにしたシステムを指す。
- 牛海綿状脳症（BSE）が日本でも確認され，「牛の個体識別のための情報管理及び伝達に関する特別措置法」（牛トレーサビリティー法，2003年施行）などが整備される過程を通じて，一般にも広まり始めた。
- 何に関する履歴であるかを明示し，「生産履歴管理」「製造履歴管理」などとすることもできる。
「トレーサビリティー」の言い換えについては，2008年1月11日に，社団法人食品需給研究センターから，独自の提案が発表されています。
食品のトレーサビリティーをめぐる最近の動向を踏まえ，「追跡可能性」「追跡能力」などと言い換えることを，提案しています。
http://www.fmric.or.jp/trace/tebiki/iikae.html
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