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雑煮

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出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/03/28 04:30 UTC 版)

雑煮(ぞうに)は、を主な具とし、醤油味噌などでだしを味付けたつゆをはった日本料理[1][2]世界的に見るとスープ料理の一つ[要出典]。日本では正月に多く食べられ、地域や家庭によって違いがある(「#地方による違い」以下で詳述)。


注釈

  1. ^ 岡山県の一部。

出典

  1. ^ a b 広辞苑』第5版
  2. ^ a b c 『四季日本の料理 冬』講談社 ISBN 4-06-267454-8 [要ページ番号]
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