Rudder fish

デジタルお魚図鑑

メジナ

学名：Girella punctata 英名：Rudder fish 地方名：グレ、クロウオ　 脊椎動物門−硬骨魚綱−スズキ目−メジナ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 体は楕円形で平たく、頭部と口が小さい。上あごと下あごに小さく細かい歯が密生し、付着生物をかみ切るのに適している。体色は灰色がかった青でうろこに黒点がある。沿岸近くの岩礁に群れをなしてすみ、暖かい海ほど色が濃い。雑食性で小動物や海藻などを食べる。１〜６月が産卵期で直径１mmほどの浮遊卵を産む。冬が旬でおいしく、刺身などにして味を楽しむことができるが、夏は少し磯臭い。 分布：北海道南部以南、東シナ海、台湾 大きさ：60cm 漁法：磯釣り 食べ方：刺身、煮付け、水炊き