Perilla frutescens var. frutescens

植物図鑑

えごま (荏胡麻)

●東南アジアが原産です。中国や朝鮮半島では古くから栽培され、わが国でも縄文時代の遺跡から種子が出てきています。「アオジソ」の変種で、高さは６０～１５０センチほどになります。葉は卵形で対生し、縁には鋸歯があります。８月から９月ごろ、茎頂と葉腋に穂状花序をだし、白い唇形花を咲かせます。種子からはエゴマ油が採れ、食用や塗料用に用いられます。朝鮮料理では、香りのあるこの葉が野菜として使われています。
●シソ科シソ属の一年草で、学名は Perilla frutescens var. frutescens。英名は Beefsteak plant。

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植物名辞典

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読み方：オオエノミ（ｏｏｅｎｏｍｉ）

エゴマの別称。
シソ科の一年草、園芸植物、薬用植物

学名 Perilla frutescens var.frutescens

支那胡麻

読み方：シナゴマ（ｓｈｉｎａｇｏｍａ）

エゴマの別称。
シソ科の一年草、園芸植物、薬用植物

学名 Perilla frutescens var.frutescens

油荏

読み方：アブラエ（ａｂｕｒａｅ）

エゴマの別称。
シソ科の一年草、園芸植物、薬用植物

学名 Perilla frutescens var.frutescens

白紫蘇

読み方：シロジソ（ｓｈｉｒｏｊｉｓｏ）

エゴマの別称。
シソ科の一年草、園芸植物、薬用植物

学名 Perilla frutescens var.frutescens

白蘇

読み方：エゴマ（ｅｇｏｍａ）

シソ科の一年草、園芸植物、薬用植物

学名 Perilla frutescens var.frutescens

白蘇草

読み方：エゴマ（ｅｇｏｍａ）

シソ科の一年草、園芸植物、薬用植物

学名 Perilla frutescens var.frutescens

荏

読み方：エコ（ｅｋｏ），　エ（ｅ）

エゴマの別称。
シソ科の一年草、園芸植物、薬用植物

学名 Perilla frutescens var.frutescens

荏胡麻

読み方：エゴマ（ｅｇｏｍａ）

シソ科の一年草、園芸植物、薬用植物

学名 Perilla frutescens var.frutescens