金蓮花

植物図鑑

きんれんか (金蓮花)

●ペルーからブラジルの高地が原産です。花が「のうぜんかずら」、葉は「はす」に似ているとこから「のうぜんはれん（凌霄葉蓮）」とも呼ばれます。花期は５月から６月、１０月から１１月にかけて。花色には、オレンジや黄色、赤色やピンクなどがあります。葉にはやや辛みがあり、花とともにサラダにされます。若い果実をピクルスにすると、ケーパーに似た風味があるそうです。
●ノウゼンハレン科キンレンカ属の多年草で、学名は Tropaeolummajus。英名は Garden nasturtium, Indian cress。

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キンレンカ：

トロパエオルム・トリコロル  金蓮花

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