マサバ

デジタルお魚図鑑

マサバ

学名：Scomber japonicus 英名：Club mackerel 地方名：サバ、ヒラス　 脊椎動物門−硬骨魚綱−スズキ目−サバ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 代表的な回遊魚の１つで秋から冬に大群で適温水にのり、越冬のために南下する。春から夏に水温が上昇してくると北上し、産卵期を迎える。春はオキアミ、夏はイワシ類、冬は植物性プランクトンを食べる。体は紡鐘形。第２背びれと尾びれと尻びれと尾びれの間にそれぞれ５個の離れびれが等間隔に並ぶ。胸びれは小さく、高い位置にある。背側は青緑色で青黒色の虫食い状のまだら模様がある。腹面は銀白色である。 分布：全世界の亜熱帯、温帯海域 大きさ：50cm 漁法：跳ね獲り、巻き網、定置網 食べ方：鯖すし、塩鯖、缶詰