あしたば (明日葉)
●わが国の房総半島から紀伊半島、伊豆七島、小笠原諸島に分布しています。海岸に生え、高さは1~1.2メートルほどになります。葉は羽状に深裂します。秋、茎の先の散形花序に小さな白い花を咲かせます。名前は、葉を摘んでも次の日には芽生えているくらい成長が早いことから。若い葉は、お浸しや酢の物に利用されます。
●セリ科シシウド属の多年草で、学名は Angelica keiskei。英名はありません。
八丈草
明日草
明日葉
明日葉草
灯台人参
阿之太婆
鹹草
ANGELICAKEISKEI
食品名(100g当たり) | 廃棄率(%) | エネルギー(kcal) | 水分(g) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | 灰分(g) |
野菜類-野菜類/あしたば/茎葉、生 | |||||||
野菜類-野菜類/あしたば/茎葉、ゆで |
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