近代日本におけるアルファ化米と民間転用
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/03/15 20:23 UTC 版)
「アルファ化米」の記事における「近代日本におけるアルファ化米と民間転用」の解説
第二次世界大戦当時の大日本帝国軍から、1944年に「火力を利用せず、炊飯を行わずに食べられるご飯」を大阪大学産業科学研究所の二国二郎と尾西食品に依頼し、アルファ化米が開発された。1945年の終戦までに尾西食品は6200トン（7000万食分）を納め、尾西食品の類似商品である「もちの素」まで含めると2万7300トン（約3億食分）が軍に提供された。終戦後には民間向けとしても用途を広げ、学校給食やキャンプ・登山時の携行食などに利用された。
※この「近代日本におけるアルファ化米と民間転用」の解説は、「アルファ化米」の解説の一部です。
「近代日本におけるアルファ化米と民間転用」を含む「アルファ化米」の記事については、「アルファ化米」の概要を参照ください。
ウィキペディア小見出し辞書の「近代日本におけるアルファ化米と民間転用」の項目はプログラムで機械的に意味や本文を生成しているため、不適切な項目が含まれていることもあります。ご了承くださいませ。
お問い合わせ。
- 近代日本におけるアルファ化米と民間転用のページへのリンク
