農業副産物加工
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/07/01 14:28 UTC 版)
黟県には農業副産物加工の企業も多い。桃源罐頭食品有限公司は糖水板栗(むき栗の水煮)、箬葉(クマザサの葉、香り付けに使う)、乾燥野菜の千切り、筍の缶詰などの生産を行っており、とりわけ糖水板栗の生産量は中国第1で、その95%が輸出用である。また、黟県臘八豆腐、宏潭豆腐乳などが伝統的手工業で生産されており、中国の大手スーパーなど入手できる。 黟県は昔から茶の生産地として名高く、黄山毛峰、五渓香芽、西逓翠眉などの品種が知られる。また、黟県泗渓郷の香榧は安徽省を代表する名産品であり、とりわけ米榧と尚榧が観光客に人気がある。
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