第1回大会 東京都有明（1995年）
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「料理の鉄人」の記事における「第1回大会 東京都有明（1995年）」の解説
1995年10月6日放送 出場者…ピエール・ガニエール（仏）、ジャンフランコ・ヴィッサーニ（伊）、許成（中）、道場六三郎（和） 第1試合（ヨーロッパ予選） ヴィッサーニ（先攻）VSガニエール（後攻） テーマ食材…マグロ審査員…木村太郎、岸朝子、蔡瀾、ジュリー・ドレフィス、ジョルジオ・リンドー ジャッジ表 出場者木村岸蔡ドレフィスリンドー合計得票ヴィッサーニ 19 16 16 19 18 88 4 ガニエール 17 15 18 18 17 85 1 第2試合（アジア予選） 許（先攻）VS道場（後攻） テーマ食材…イカ審査員…第1試合と同じ ジャッジ表 出場者木村岸蔡ドレフィスリンドー合計得票許 10 14 14 13 13 64 0 道場 16 19 16 19 15 85 5 決勝戦 ヴィッサーニ（先攻）VS道場（後攻） テーマ食材…鴨審査員…石坂浩二、鈴木杏樹、海部俊樹、蔡瀾、ジュリー・ドレフィス、ジョルジオ・リンドー ジャッジ表 出場者石坂鈴木海部蔡ドレフィスリンドー合計得票ヴィッサーニ 16 17 17 10 19 19 98 3 道場 18 15 19 15 18 17 102 3 優勝…道場六三郎 この放送中にオウム真理教幹部上祐史浩が逮捕されたため、一時その中継に差し替えられた。
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