牛乳とは? わかりやすく解説

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牛乳


種類別「牛乳」は、乳牛から搾った乳(生乳)を熱で殺菌しただけのもので、「や他の原材料混ぜてならない」と乳等省令食品衛生法に基づく「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」)にて規定されています。
 一括表示には「生乳100%」と表示されるようになってます。
またビン容器のものは薄紫色のビニールキャップがついているものが牛乳です。


牛乳




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