時代の空気とは? わかりやすく解説

時代の空気

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2019/09/30 04:19 UTC 版)

日本酒辛口ブーム」の記事における「時代の空気」の解説

ポストモダンもてはやされ重厚長大価値をおいた前世代への反感反省から軽薄短小新たな時代価値とした1980年代空気が、奥行き深さ旨みのある味よりも、軽く明快な辛口」を日本酒求めた、とする考え方。 たとえば新潟では、以前はもっと堂の入った旨みほのかな甘み持った地酒産地であった。しかし、1980年代半ばから「端麗辛口」が新潟の酒のキャッチフレーズのように思われる風潮生まれた

※この「時代の空気」の解説は、「日本酒辛口ブーム」の解説の一部です。
「時代の空気」を含む「日本酒辛口ブーム」の記事については、「日本酒辛口ブーム」の概要を参照ください。

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