小樽運河食堂ラーメン工房とは?

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小樽運河食堂ラーメン工房(おたるうんがしょくどうらーめんこうぼう)

小樽運河食堂ラーメン工房

北海道小樽運河沿に立つ石造り巨大倉庫改装して造られたラーメンエリアのこと。
外観従来石造り倉庫そのまま使い、昔の小樽町並み再現ラーメン店は、札幌の「すみれ」横浜の「くじら軒」東京の「元祖一条流がんこ」「大勝軒」「でび」博多の「一風堂」の6店舗

※「ラーメン用語辞典」の内容は、2013年時点の情報となっております。



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