動物愛護上の課題
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/07/30 05:32 UTC 版)
日本国内では昭和35年に養豚農家一戸当たり2頭であった飼養頭数は、平成29年には2001頭に増加した。畜産の集約化は欧州では産業革命からはじまっており、動物を一か所に大量に収容する工場型の畜産が拡大するにつれ、欧州を中心に動物福祉の問題が取りざたされるようになっている。 養豚業においては母豚を妊娠期間中に拘束する施設「妊娠ストール」や、子豚に実施される尾・歯の無麻酔切断、麻酔なしでの去勢などが動物福祉の問題として議論されている。生産性を追求した高密度かつ大規模な工場畜産のため、負傷や発病しやすい。子豚の死亡率は、平均で15%から20%と高く、屠殺時には豚の8割以上が肺炎に罹っているといわれる。こういった病気を防ぐために、抗生物質等が適宜飼料に加えられる。
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