八重山そば
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/06/21 02:44 UTC 版)
八重山そば（やえやまそば）は、沖縄県の八重山地方で食されている沖縄そばである。
注釈
- ^ 沖縄県の気象条件に於いて夏季、冬季の体感温度が本土と異なる為。
出典
- ^ “ブランドストーリー”. 金城製麺所. 2019年9月27日閲覧。
- ^ a b “「本場の本物」地域食品ブランド表示基準（I種・II種共通） 沖縄そば（茹麺）（おきなわそば・ゆでめん） (PDF)”. 食品産業センター. 2018年9月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。2019年9月27日閲覧。
- ^ “沖縄そば 沖縄そばを学ぼう／特集”. 沖縄インターネット放送局. 2019年9月27日閲覧。
- ^ すばドゥシの会'99『わたしの好きなすばやー物語２』ボーダーインク、1999年、77頁。ISBN 4938923785。
- ^ “【さば缶とゆで麺だけ】沖縄・石垣島の人が愛する超絶お手軽麺料理『からそば』を作ってみた / 適当すぎる作り方なのにウマくて笑った”. ロケットニュース24. (2013年12月11日)
- ^ “からそばに合う缶詰はどれだ”. DEEokinawa. (2013年11月28日)
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「八重山そば」の続きの解説一覧
- 1 八重山そばとは
- 2 八重山そばの概要
- 3 関連項目
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