健康面と安全性とは? わかりやすく解説

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健康面と安全性

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/04/26 08:29 UTC 版)

遺伝子組換え食品」の記事における「健康面と安全性」の解説

「:en:Genetically modified food controversies#Health」も参照 現在入手可能なGM作物由来する食物は、従来食物よりも人間健康に大きなリスクもたらさない、というのが科学的コンセンサスであるが、それでも各GM食品導入前個別試験を行う必要があるとされている。それにもかかわらず一般の人々GM食品安全だ考え可能性科学者よりも遥かに低い。GM食品法的および規制上の状況は国によって異なり一部の国では禁止または制限行っており、また別の国では規制度合い大きく異なるものの許可をしている。 反対論者は、長期的な健康リスク適切に評価されていない主張して追加検査表示市場から撤去様々な組み合わせ提案している。社会的・環境責任求め欧州科学者ネットワーク (ENSSER) は、現在のGM食品安全性を「科学」が支持しているという主張異議唱え、各GM食品個別基本判断されねばならない提唱している。

※この「健康面と安全性」の解説は、「遺伝子組換え食品」の解説の一部です。
「健康面と安全性」を含む「遺伝子組換え食品」の記事については、「遺伝子組換え食品」の概要を参照ください。

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