乳酸ブチルとは？わかりやすく解説

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乳酸ブチル

分子式：	C₇H₁₄O₃
その他の名称：	乳酸ブチル、Lactic acid butyl、Butyl lactate、2-Hydroxypropanoic acid butyl ester、2-Hydroxypropionic acid butyl ester
体系名：	2-ヒドロキシプロパン酸ブチル、2-ヒドロキシプロピオン酸ブチル

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乳酸ブチル

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2017/05/23 14:17 UTC 版)

乳酸ブチル（英: n-butyl lactate）は、化学式C₇H₁₄O₃で表される有機化合物。光学活性体が知られており、市販品はdl-体である^[1]。天然からは発見されていない。果実臭を持ち、嗅覚閾値は7ppm^[2]。

^ ^a ^b 『合成香料化学と商品知識』印藤元一著 2005年増補改訂化学工業日報社 ISBN 4-87326-460-X
^ ^a ^b ^c 製品安全データシート（安全衛生情報センター）

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