ローファットミルク

デジタル大辞泉

ローファット‐ミルク【low-fat milk】

読み方：ろーふぁっとみるく

乳脂肪分が脱脂乳より多いが、普通の牛乳（日本では3パーセント以上）より少ない牛乳。低脂肪乳。

酪農用語解説

ローファットミルク

ローファットミルクとは、低脂肪ということ。乳脂肪分をい一部除去するなどして、脂肪を低く抑えてある加工乳の一種です。牛乳が乳脂肪分3.0％以上であるのに対し、ローファットミルクは乳脂肪分0.5％以上3.0％未満のものです。さらに乳脂肪分0.05％前後というノンファットミルクもあります。もともとは、いずれも肥満者用に開発されたもので、脂肪を制限されている人に向けて作られました。 ところが、低脂肪ということから、脂肪の取りすぎを気にする女性などに支持されて、今では一般にひろく定着しました。現在では、乳脂肪に代えて脱脂粉乳を加えて、無脂乳固形分やカルシウムを増やしたものが主流になっています。いろいろなメーカーから、さまざまなローファットミルクが販売されています。「牛乳」と飲み比べてみてはいかがですか。乳脂肪が少ない分だけ、本来のおいしさとは違う味だと感じるはずです。

＜ミルククラブ情報誌2001 WINTER vol.39より＞

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「ローファットミルク」の例文・使い方・用例・文例

• ローファットミルクという低脂肪型飲み物