フールヤー

デジタルお魚図鑑

ヨコスジフエダイ

学名：Lutjanus ophuysenii 英名：Black striped snapper 地方名：ヤマモチ、フールヤー　 脊椎動物門−硬骨魚綱−スズキ目−フエダイ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 体の側面を走る黒色の帯とその中央にある大きい黒色斑が特徴である。タテフエダイとよく似ているが両あごに門歯や臼歯がないなどの点で区別できる。沿岸の岩礁域やその周辺の砂地に生息し夜間に活動することが多い。甲殻類やゴカイ類を食べることが多い。浅所でのつりで漁獲される。おいしいが体の色が鮮やかなために食用とされることは少ない。 分布：南日本、九州北西部（琉球列島を除く）、香港、台湾西南部 大きさ：40cm 漁法：釣り、定置網、刺し網 食べ方：焼き魚、煮物、かまぼこ