フウセンキンメ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2025/07/29 18:05 UTC 版)
| フウセンキンメ | |||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 分類 | |||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
| 学名 | |||||||||||||||||||||
| Beryx mollis Abe, 1959[1] |
|||||||||||||||||||||
| 和名 | |||||||||||||||||||||
| フウセンキンメ |
フウセンキンメ（Beryx mollis）は、キンメダイ目キンメダイ科に属する深海魚[2][3]。
分類
1959年に阿部宗明によって新種記載された[1][4]。学名の種小名の mollis は「柔らかい」という意味である[5]。
キンメダイ属にはキンメダイ、ナンヨウキンメ、フウセンキンメの3種があり、かつてはフウセンキンメをキンメダイの新参同物異名とする研究者もあったが、形態および遺伝的に区別できることから現在では別種として扱われている[6][7][注釈 1]。
分布
相模湾、東シナ海、琉球列島、ベトナム沖、西インド洋北部の、水深100から500メートルの大陸棚縁辺域に分布する[5]。キンメダイと分布域が重なるが、フウセンキンメのほうがより低緯度に分布の中心があると考えられている[8][9]。
特徴
体長は30センチメートル前後になる[10]。キンメダイ科の魚の眼にはタペータムがあり光が反射すると金色に光って見える[11]。和名のフウセンキンメは、釣り上げたときに風船のように膨らむことに由来する[5]。
キンメダイよりも体高がやや高く[12]、キンメダイ属の特徴である涙骨棘がキンメダイよりも明瞭であり、後鼻孔が楕円形（キンメダイは細い）[注釈 2]、体の背部の鱗の後縁が鋸歯状（キンメダイは滑らか）、背鰭の軟条数が12から13で通常は13（キンメダイは13から15で通常は14）、幽門垂数が20以下（キンメダイは27以上）などの違いによりキンメダイとは区別できる[2][13]。
利用
食用として流通しており、キンメダイと見分けにくいため市場では区別されずに取り扱われていることが多い[10][12]。キンメダイよりも脂がのっているともいわれ「トロキンメ」「アブラキンメ」の別名もある[12]。
鹿児島市中央卸売市場ではキンメダイを「長きんめ」、フウセンキンメを「ばけきんめ」、ナンヨウキンメを「平きんめ」と称して区別して扱っており、2015年の取扱量はキンメダイが79トン、フウセンキンメが1トン、ナンヨウキンメが17トンであった[14]。
脚注
注釈
出典
- ^ a b “Beryx mollis Abe, 1959”. WoRMS. 2025年2月20日閲覧。
- ^ a b 日本魚類館 2020, pp. 174–175.
- ^ a b 日本の深海魚図鑑 2024, p. 90.
- ^ a b 遊遊さかな大図鑑 2007, p. 370.
- ^ a b c 日本魚類館 2020, p. 175.
- ^ 武内 2014, p. 18.
- ^ キンメダイの資源生態と資源管理 2017, p. 4.
- ^ キンメダイの資源生態と資源管理 2017, p. 5.
- ^ 武内 2014, p. 20.
- ^ a b “フウセンキンメ”. ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑. 2025年2月20日閲覧。
- ^ 日本魚類館 2020, p. 174.
- ^ a b c サカナト編集部 (2024年2月3日). “日本にいる3種類のキンメダイ 見分け方や味の違いは？”. サカナト. 週刊釣りニュース. 2025年2月20日閲覧。
- ^ 武内 2014, pp. 18–19.
- ^ キンメダイの資源生態と資源管理 2017, p. 26.
参考文献
- 中坊徹次（監修）; 小西英人（編著）『釣り人のための遊遊さかな大図鑑―釣魚写真大全』エンターブレイン、2007年7月9日。ISBN 978-4-7577-3531-6。
- 武内啓明「キンメダイの生物学的特徴ならびに神奈川県における漁業および資源管理」『神奈川県水産技術センター研究報告』第7巻、神奈川県水産技術センター、2014年、17-35頁。
- 亘真吾,米沢純爾,武内啓明,加藤正人,山川正巳,萩原快次,越智洋介,米崎史郎,藤田薫,酒井猛,猪原亮,宍道弘敏,田中栄次「キンメダイの資源生態と資源管理」『水産研究・教育機構研究報告』第44巻、水産研究・教育機構、2017年3月、1-46頁。
- 中坊徹次（編・監修）『小学館の図鑑Z 日本魚類館』（初版第5刷）小学館、2020年9月22日。 ISBN 978-4-09-208311-0。（初版第1刷は2018年3月25日発行）
- 岡本誠; 本村浩之『日本の深海魚図鑑』山と溪谷社、2024年12月25日。 ISBN 978-4-635-06404-0。
- フウセンキンメのページへのリンク
