ヒラ

デジタルお魚図鑑

ヒラ

学名：Ilisha elongata 英名：Chinese herring 地方名：バタ　 脊椎動物門−硬骨魚綱−ニシン目−ニシン科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 内湾や河口域に生息している。体は著しく平たく、うすい円鱗におおわれる。側線（体の中央部の左右両側にある線）はない。日本国内で獲れるニシン科の魚のうち最も大型である。産卵期は４〜７月で、南方で早く、北方で遅い。水深１２ｍ以浅の低塩分の海域や河口付近に１度に１４〜１７万粒ほど産卵する。小魚類やエビ・カニ類などを食べる。旬は６月頃で煮付け・焼き魚・刺身などにするとおいしいが小骨が多いため骨きりが必要である。 分布：富山湾、瀬戸内海〜インド東岸 大きさ：40cm 漁法：底引き網・まき網 食べ方：焼き魚、刺身、煮付け