スプリングバンク蒸溜所
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/08/17 00:18 UTC 版)
スプリングバンク蒸溜所（スプリングバンクじょうりゅうしょ、Springbank Distillery）は、スコットランドのキャンベルタウンにあるスコッチ・ウイスキーの蒸留所。
注釈
- ^ 100%アルコール換算[3]。
- ^ なお、スコッチ・モルトウイスキー・ソサイエティは、ピートは現在はアイラ島産のものを使用していると書いている[18]。
- ^ スプリングバンク、グレンスコシア蒸留所、グレンガイル蒸溜所。
- ^ スコッチウイスキーとアイリッシュウイスキーの発酵時間は40～50時間前後が一般的[22]。
- ^ シェル&チューブとは、蒸留によって得られた気化アルコールを液化させる装置。装置内に張り巡らされた冷水が通る管に気化アルコールを触れさせることで冷却する[29]。スピリッツの仕上がりがライトになる傾向がある[30]。
- ^ 1896年閉鎖[46]。
- ^ 1825年創業、1925年閉鎖[50]。ニッカウヰスキーの創業者・竹鶴政孝が実習を受けた蒸留所のひとつとして知られる[6]。
- ^ ひとつの樽のみからボトリングすること。樽それぞれの個性を味わうことができる[29]
- ^ 樽の中の原酒を水で薄めずにそのままの度数でボトリングすること。アルコール度数は高くなるが、薄まっていない原酒本来の個性を楽しめる[29][59]
脚注
- ^ a b c d e f g h i 土屋守 2021, p. 259.
- ^ “スプリングバンク｜蒸溜所一覧｜SMWS”. smwsjapan.com. 2022年11月29日閲覧。
- ^ 土屋守 2021, p. 10.
- ^ a b “Springbank｜Scotch Whisky” (英語). scotchwhisky.com. 2022年11月19日閲覧。
- ^ a b “スプリングバンク 10年”. whisk-e.co.jp. 2022年10月27日閲覧。
- ^ a b c “ヘーゼルバーン10年”. whisk-e.co.jp. 2022年10月27日閲覧。
- ^ a b “ロングロウ”. whisk-e.co.jp. 2022年10月27日閲覧。
- ^ a b c d e f g h i j k l 土屋守 2021, p. 258.
- ^ a b c チャールズ・マクリーン 2017, p. 158.
- ^ マイケル・ジャクソン 2007, p. 113.
- ^ 土屋守 2021, pp. 146–147.
- ^ a b c d e f “稲富博士のスコッチノート 第24章 幻のウイスキー・タウン-キャンベルタウン”. ballantines.ne.jp (2005年2月). 2022年11月1日閲覧。
- ^ a b Whisky World 2008, p. 20.
- ^ a b c マイケル・ジャクソン 2007, p. 112.
- ^ a b 土屋守 & 渋谷寛 2021, p. 81.
- ^ a b c d e 土屋守 & 小林安菜子 2013, p. 7.
- ^ 土屋守 & 渋谷寛 2021, pp. 86–87.
- ^ a b c d e f g h “Springbank｜SMWS” (英語). smws.com. 2022年11月4日閲覧。
- ^ “稲富博士のスコッチノート 第64章 「チャールズ・ドイグ」”. ballantines.ne.jp (2011年10月). 2022年11月1日閲覧。
- ^ a b 土屋守 & 渋谷寛 2021, p. 76.
- ^ 土屋守 & 渋谷寛 2021, p. 83.
- ^ マイケル・ジャクソン 2007, p. 57.
- ^ “Springbank Distillery » Selected Brands & Info｜Flaviar” (英語). flaviar.com. 2022年11月19日閲覧。
- ^ 土屋守 2021, p. 316.
- ^ Whisky World 2008, p. 23.
- ^ a b “蒸溜の速度で風味が変わる理由”. whiskymag.jp (2018年11月9日). 2022年11月1日閲覧。
- ^ “WHISKY MUSEUM ウイスキーを知る 蒸溜の話 蒸溜の方法”. whiskymag.jp. 2022年11月3日閲覧。
- ^ 古賀邦正 2009, p. 99.
- ^ a b c 土屋守 2021, p. 317.
- ^ a b マイケル・ジャクソン 2007, p. 62.
- ^ 土屋守 2021, p. 319.
- ^ 土屋守 2021, pp. 258–259.
- ^ マイケル・ジャクソン 2007, p. 63.
- ^ a b 土屋守 & 渋谷寛 2021, p. 84.
- ^ 和智英樹 & 高橋矩彦 2014, p. 111.
- ^ a b c マイケル・ジャクソン 2021, p. 318.
- ^ a b 土屋守 1995, pp. 214–215.
- ^ PAMPERO 2007, p. 80.
- ^ 肥土伊知郎 2010, p. 121.
- ^ a b マイケル・ジャクソン 2005, pp. 404–405.
- ^ “スプリングバンク 12年 カスクストレングス”. whisk-e.co.jp. 2022年11月4日閲覧。
- ^ “スプリングバンク 15年”. whisk-e.co.jp. 2022年11月4日閲覧。
- ^ “スプリングバンク 18年”. whisk-e.co.jp. 2022年11月4日閲覧。
- ^ “スプリングバンク21年”. whisk-e.co.jp. 2022年11月4日閲覧。
- ^ “スプリングバンク25年”. whisk-e.co.jp. 2022年11月4日閲覧。
- ^ a b マイケル・ジャクソン 2021, p. 317.
- ^ チャールズ・マクリーン 2017, p. 135.
- ^ a b PAMPERO 2007, p. 81.
- ^ “ロングロウ 18年”. whisk-e.co.jp. 2022年11月4日閲覧。
- ^ a b “Lost Distilleries―ヘーゼルバーン”. whiskymag.jp (2013年8月17日). 2022年10月25日閲覧。
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- ^ “ヘーゼルバーン12年”. whisk-e.co.jp. 2022年11月4日閲覧。
- ^ 平澤正夫 1990, p. 191.
- ^ “World Whiskies Awards 2015 - Winners”. worldwhiskiesawards.com. 2022年11月5日閲覧。
- ^ “WWA2012 全受賞銘柄 & 山崎・竹鶴受賞コメント”. whiskymag.jp. 2022年11月5日閲覧。
- ^ PAMPERO 2007, p. 158.
- ^ “The History of the Cadenheads brand”. cadenhead.scot. 2022年12月25日閲覧。
- ^ “Our Spirits”. cadenhead.scot. 2022年12月25日閲覧。
- ^ a b 橋口孝司 2014, p. 112.
[続きの解説]
「スプリングバンク蒸溜所」の続きの解説一覧
- 1 スプリングバンク蒸溜所とは
- 2 スプリングバンク蒸溜所の概要
- 3 製品
- 4 評価
- 5 参考文献
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