ジャック・ローズ

カクテルレシピ

ジャック・ローズ

		レシピ ■  カルヴァドス ブラー グラン ソラージュ (CALVADOS BOULARD GRAND SOLAGE) 45ml ■  LEMON JUICE（SUNTORY COCKTAIL LEMON） レモンジュース（サントリー カクテルレモン） 15ml　　　　 ■  グレナデンシロップ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 10ml  作り方 シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。 ※レシピの分量表記について
カクテルタイプ：ショート グラス：カクテル・グラス テイスト：中甘辛口 色：赤 アルコール度数：普通 製法：シェーク

ワンポイント

日本ではまだあまり知られていないが、海外ではベーシックなショートカクテルとして広く知られている。フランス・ノルマンディー地方の特産であるリンゴのブランデー カルヴァドスをベースにしたもの。アメリカではカルヴァドスのことを「アップル・ジャック」と呼ぶことが多く、“アップルジャックで作ったバラ（ローズ）のような色合いカクテル”というのが名前の由来である。すっきりと甘酸っぱい味わいが楽しめるカクテル。ロックにして飲むのもおすすめ。 アップルブランデーは古くからフランス北部・ノルマンディー地方でつくられてきた。中でカルヴァドス地方産のものは質が高く、アップルブランデーの代名詞として、その名を使われるようになった。ブラー社はカルヴァドスの中でも最高とされる「Pay D’Auge」（ペイドージュ）の製品のみをつくることにこだわり、世界のブランデー通に広く知られる、名高いカルヴァドスメーカーである。