サン・ジェルマン

カクテルレシピ

サンジェルマン

		レシピ ■  シャルトリューズ ヴェール (CHARTREUSE VERTE) 45ml ■  グレープフルーツジュース 20ml ■  LEMON JUICE（SUNTORY COCKTAIL LEMON） レモンジュース（サントリーカクテルレモン） 15ml ■  卵白 1個分  作り方 十分にシェークして、カクテル・グラスに注ぐ。 ※レシピの分量表記について
カクテルタイプ：ショート グラス：カクテル・グラス テイスト：中甘辛口 色：緑 アルコール度数：弱い（8度以下） 製法：シェーク

ワンポイント

サンジェルマンは、パリのセーヌ河左岸にある繁華街の地名。深夜まで、人の往来が絶えない。 「シャルトリューズ」は、フレンチアルプスの中のラ・グランド・シャルトリューズ修道院でつくられている。シャルトリューズの味を決定する香草・ハーブの調合は選ばれた３人の修道士によって行われており、調合のレシピについては、その３人以外は誰も知ることができない秘密とされている。フランス語で緑を意味する「ヴェール」は、スパイシーでハーブの香りも豊かに感じられ、さわやかで心地よい余韻を長く楽しめる。