キベニサシ

デジタルお魚図鑑

オキナヒメジ

学名：Parupeneus spilurus 英名：Japanese goat-fish 地方名：セメンドリ、キベニサシ、メンドリ　 脊椎動物門−硬骨魚綱−スズキ目−ヒメジ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 単独または小さな群れをなして生活する。見た目がよく似ているノコギリダイの群れに混ざっていたり、幼魚が似ているオオスジイシモチの群れに混ざっているなどの観察例がある。白身の肉は淡泊だが上品な味がする。鯛の代用品として祝い事の活け造りにも用いられる。まとまった漁で漁獲されることがほとんどないため長崎近辺の魚市場に出ることは少ない。 分布：南日本、フィリピン 大きさ：50cm 漁法：　 食べ方：煮物