エストラゴールとは? わかりやすく解説

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エストラゴール

名称エストラゴール
英名estragole
別名p-アリルアニソール,カビコールメチルエーテル,1-メトキシ-4-(2-プロペニル)ベンゼン
化学式C10H12O
香りアニス
状態l (無色)
融点
沸点216108~114(25mmHg),102(16mmHg)
比重0.9645(d21/4)
性質アルコールクロロホルムエタノール可溶
用途アネトール原料, 酒,酢などの香料
有機性200
無機37
分子データ
» 「動く分子事典」の分子モデル表示の特性について、「生活環境化学の部屋」より補足説明をいただいております。




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