イナゴの佃煮とは？ わかりやすく解説

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イナゴの佃煮

読み方：イナゴのつくだに
別表記：いなごの佃煮

田畑で取れるイナゴを醤油や砂糖などで味付けして佃煮にした料理。北関東や南東北の内陸部などで作られることが多い。
（2012年7月17日更新）

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いなごの佃煮

(イナゴの佃煮 から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/04/09 20:19 UTC 版)

いなごの佃煮（いなごのつくだに）とは、バッタの仲間の昆虫・イナゴを佃煮にした料理である[1]。


脚注
  1. ^ a b “いなごの佃煮 長野県 | うちの郷土料理：農林水産省”. 2022年11月8日閲覧。
  2. ^ 吉本美奈子 (2019年8月12日). “いま注目される「昆虫食」 世界の最新事情、記者が食べながらルポ”. 2020年8月29日閲覧。

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