アフガニスタンのハルヴァ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/05 21:29 UTC 版)
「ハルヴァ」の記事における「アフガニスタンのハルヴァ」の解説
穀物（小麦粉、米粉、セモリナなど）で作るハルヴァが最も伝統的だが、にんじんやテーブルビートのハルヴァも作られる。穀類のハルヴァは祝いごとの機会に作るが、葬儀の際やナズル（Nazr نذر 、願いがかなったとき、巡礼から戻ったときなど、ナーンや菓子を隣人にふるまって神への感謝を表す習慣）にも作られる。ナッツは入れた方が望ましい。 代表的なものに、全粒粉（アーター、チャパーティーを作る粉）で作るハルワーエ・アールディー（حلوای آردی Halwā-ye Ārdī）、米粉で作るハルワーエ・ビリンジー（حلوای برنجی Halwā-ye Birinjī）、 セモリナで作るハルワーエ・アールディーエ・スージー（حلوای آردی سوجی Halwā-ye Ārdī-ye Sūjī）、にんじんで作るハルワーエ・ザルダク（حلوای زردک Halwā-ye Zardak）などがある。
※この「アフガニスタンのハルヴァ」の解説は、「ハルヴァ」の解説の一部です。
「アフガニスタンのハルヴァ」を含む「ハルヴァ」の記事については、「ハルヴァ」の概要を参照ください。
ウィキペディア小見出し辞書の「アフガニスタンのハルヴァ」の項目はプログラムで機械的に意味や本文を生成しているため、不適切な項目が含まれていることもあります。ご了承くださいませ。
お問い合わせ。
- アフガニスタンのハルヴァのページへのリンク
