イトヨリダイ

デジタルお魚図鑑

イトヨリダイ

学名：Nemipterus virgatus 英名：Golden thread 地方名：アカナ、ボチョ　 脊椎動物門−硬骨魚綱−スズキ目−イトヨリダイ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 側線より上方に１本、下方に５本の黄色帯が走る。尾びれの上方が長い糸状になっている。側線の始部に３個の赤い斑点がある。生息水深は４０〜１００ｍくらいで砂泥底にすんでいる。小動物を食べる。産卵期は５〜８月で浮遊性の卵を産む。釣りや刺し網で漁獲される。あっさりとした上品な白身魚で関西では高級魚として取り扱われる。旬は冬で照り焼きや煮付け、新鮮なものは刺身にするとおいしい。うろこの大きさは中くらいである。 分布：南日本〜北西オーストラリア（琉球列島を除く） 大きさ：36cm 漁法：一本釣り、延縄 食べ方：刺身、照り焼き、煮付け