おおしまざくら

デジタル大辞泉

おおしま‐ざくら〔おほしま‐〕【大島桜】

読み方：おおしまざくら

ヤマザクラの変種。伊豆の大島に多く自生する。新葉とともに、白色または微紅色の香りのある5弁花をつけ、実は熟すと黒紫色。葉は塩漬けにし、桜餅(さくらもち)に使う。

植物図鑑

おおしまざくら (大島桜)

●わが国の本州、房総半島や伊豆半島それに伊豆諸島に分布しています。「カスミザクラ（P. verecunda）」の海岸型か島嶼型と推定されています。葉は楕円形から倒卵形で重鋸歯があり、互生します。３月から４月ごろ、葉の展開とともに、芳香のある一重の白い花を咲かせます。この若葉の塩漬けは桜餅を包むのに使われ、おもに西伊豆でつくられています。
●バラ科サクラ属の落葉高木で、学名は Prunus speciosa。英名はありません。

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