コープス・リバイバー
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2023/12/02 09:32 UTC 版)
コープス・リバイバー (英: Corpse Reviver)はカクテルの名称。「リバイバー」は迎え酒として飲まれるカクテルのスタイルであり、コープス・リバイバーはその中でも代表的なカクテルである[1]。「コープス・リバイバー」には「死者を蘇らせるもの」という意味もある[2][3][4][5]。
4つのバージョンがあり、それぞれ親しまれている[2]。
コープス・リバイバー #1
ブランデーベースのカクテルである[3][4][5]。フランスはパリのオテル・リッツ・パリで考案された[5]。
- レシピ[3][4][5]
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- 材料
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- ブランデー - 40ml
- アップル・ブランデー(カルヴァドス) - 20ml
- スイート・ベルモット - 20ml
- 作り方
コープス・リバイバー #2
ジンベースのカクテルである[2]。『サヴォイ・カクテルブック』(1930年、ハリー・クラドック)にも掲載されている[2]。こちらを「#3」とすることもある[6][7]。
ジンベースのコープス・リバイバー#2は国際バーテンダー協会の公認カクテルとなっている[8]。
以下に国際バーテンダー協会のレシピを挙げる[8]。
- レシピ
元々のレシピはヴェスパー同様にキナ・リレを使用するが、入手困難なためリレ・ブランで代用されている[2]。
コープス・リバイバー #3
ブランデーベースのカクテルである[6][7]。こちらを「#2」とすることもある[6][7]。
- レシピ[6][7]
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- 材料
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- ブランデー - 1/3
- フェルネット・ブランカ - 1/3
- クリーム・デ・メント(ホワイト) - 1/3
- 作り方
フェルネット・ブランカは27種のハーブから作られた、ミラノにあるブランカ社のビターズ。
クリーム・デ・メントはペパーミントやスペアミントのリキュール。
コープス・リバイバー #4
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- レシピ
備考
『サヴォイ・カクテルブック』には上記の#1,#2が掲載されているが、「午前11時前、または蒸気とエネルギーが必要なときに服用してください(英語: To be taken before 11 a.m., or whenever steam and energy are needed.)」という意味の説明文が付けられている[9]。
また、「立て続けの4杯で、復活した死体も再び眠りに就くでしょう(英語: Four of these taken in swift succession will unrevive the corpse again.)」と補足している[9]。
出典
- ^ THE PLACE『カクテル事典』学研パブリッシング、2014年、27頁。ISBN 978-4058003206。
- ^ a b c d e 『カクテルをたしなむ人のレッスン&400レシピ』日本文芸社、2021年、247頁。ISBN 978-4537218695。
- ^ a b c 『改訂版カクテル完全ガイドうまいつくり方の方程式』池田書店、2021年、171頁。ISBN 978-4262130705。
- ^ a b c 中村健二『世界一のカクテル』主婦の友社、2010年、82頁。ISBN 978-4072743935。
- ^ a b c d 『カクテルの図鑑 :カクテルのレシピ407点とカクテルを楽しむための基礎知識』マイナビ、2013年、115頁。ISBN 978-4839946234。
- ^ a b c d Mittie Hellmich (2006). “Corpse Reviver” (英語). Ultimate bar book. Chronicle Books. ISBN 9780811843515
- ^ a b c d Sharon Tyler Herbst (2009). “Corpse Reviver” (英語). The Ultimate A-to-Z Bar Guide. Clarkson Potter. ISBN 9780307568427
- ^ a b “Corpse Reviver #2” (英語). 国際バーテンダー協会. 2022年10月3日閲覧。
- ^ a b Harry Craddock (2018) (英語). The Savoy Cocktail Book. Dover Publications. pp. 50-51. ISBN 9780486828411
固有名詞の分類
ジンベースのカクテル | エンジェル・フェイス ピンク・ジン・ライム コープス・リバイバー ブルームーン ホワイト・レディ |
ブランデーベースのカクテル | デプス・ボム ブランデー・エッグノッグ コープス・リバイバー ビトウィーン・ザ・シーツ ホーセズ・ネック |
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