砂糖 生産と消費

砂糖

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/08/06 13:52 UTC 版)

砂糖(さとう、英語: Sugarドイツ語: Zucker)は、甘みを持つ調味料甘味料)である。物質としては結晶で、一般に多用される白砂糖の主成分はスクロース(Sucrose、ショ糖)と呼ばれ、これはブドウ糖果糖の両方で構成される。原料はサトウキビテンサイである。




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