サンドイッチ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/11/23 05:28 UTC 版)
関連項目
注釈
- ^ 例として「カツサンド」はカツを挟んだもの、「カイザーサンド」はカイザーロールと呼ばれるパンで挟んだものである。
- ^ マクドナルドの社内規定では、自社の、スライスした円形バンズに具を挟む方式の製品を、あくまで「サンドウィッチ」に分類している。
- ^ この爵名自体は、領地であった Sandwich（現在のイングランド・サンドウィッチ）に由来する。古英語: Sandwicæ。入り江や河口付近の砂の多い地を意味する。
- ^ 店名は、同店がテナントとして入っていた同潤会大塚女子アパートから。なお、この建物は2003年に解体され、現在は同店も存在しない。
- ^ コッペパンやバターロールなどを用いたサンドイッチも存在していたが、それらは「サンドイッチ」ではなく「◯◯パン」という調理パンとして認識されていた。
出典
- ^ a b c 佐藤政人『世界のサンドイッチ図鑑』誠文堂新光社、2017年。
- ^ バビロニア・タルムード、ペサヒーム、115a
- ^ ウィルソン 2015, p. 33.
- ^ ウィルソン 2015, pp. 34–35.
- ^ a b c d What's Cooking America, Sandwiches, History of Sandwiches.
- ^ ウィルソン 2015, pp. 32–33.
- ^ Ray, Observations topographical, moral, & physiological; made in a journey through part of the Low Countries, Germany, Italy, and France... (vol. I, 1673) Simon Schama, The Embarrassment of Riches (1987:152) で引用。
- ^ Encyclopedia of Food and Culture, Solomon H. Katz, editor (Charles Scribner's Sons: New York) 2003
- ^ ウィルソン 2015, p. 39.
- ^ ウィルソン 2015, p. 27.
- ^ ウィルソン 2015, p. 22.
- ^ ウィルソン 2015, p. 26.
- ^ sandwich — Wiktionnaire
- ^ ハンバーガーチェーンとして知られるが、日本マクドナルドはそれらをサンドイッチと呼称している。（株主優待券の表記より）
- ^ “李健熙三星会長が「サンドイッチ論」取り上げたわけは”. 中央日報. (2007年1月27日) 2017年11月29日閲覧。
- ^ “「天才育てることのできない教育制度が問題」三星李健熙会長”. 中央日報. (2007年6月2日) 2017年11月29日閲覧。
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