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動く香りの分子事典
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オクタナール

名称オクタナール
英名octanal
別名オクチルアルデヒド，カプリルアルデヒド，オクトアルデヒド
化学式C8H16O
香り果実臭
状態l (無色)
融点／℃－
沸点／℃163.4
比重0.8212(d20/4)
性質有機溶媒に易溶／水に難溶
用途オレンジ，レモンの人造精油　ジャスミン，バラなどの調合香料
有機性160
無機性65
分子データ
» 「動く分子事典」の分子モデル表示の特性について、「生活環境化学の部屋」より補足説明をいただいております。

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人間ドラマ
乙事主
た
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