ライム
●東南アジアが原産です。灌木状で棘が多く、高さは5メートルほどになります。葉は卵形で葉柄には小さな翼があります。一年を通じて黄白色でわずかに淡紫色を帯びた花を咲かせます。果実は球形で、直径2.5~5センチ、黄色く熟します。果実は酸味が強くて独特の芳香があり、料理の付け合わせや飲み物の香り付けに使われます。
●ミカン科ミカン属の常緑低木で、学名は Citrus aurantifolia。英名は Lime。
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