Star Aniseとは?

Weblio 辞書 > 文化 > 和の香り > Star Aniseの意味・解説 

スターアニス [4] 【star anise】

大茴香(だいういきよう)

大茴香(ダイウイキョウ)

大茴香
原産地中国
中国南部インドシナ半島北部自生するモクレン科常緑樹の実。完熟してから採集し、乾燥させる。八角星型をしているので八角茴香ともいう。香料としての他、スパイス防腐剤に。また、健胃剤としての薬効もあり。


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