ルバーブ
●ヨーロッパからシベリア南部に分布しています。紀元前３０００年ごろから栽培され、葉柄をジャムや砂糖漬け、シチューなどに利用されてきました。「あんず」に似た香りと「りんご」より強い酸味は、欧米人の好むところとなっています。わが国へは明治時代に渡来しましたが、わずかに栽培されているにすぎません。和名では「まるばだいおう（丸葉大黄）」とか「しょくようだいおう（食用大黄）」と呼ばれます。
●タデ科ダイオウ属の多年草で、学名は Rheum rhaponiticum。英名は Rhubarb。
固有名詞の分類
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