Ilex paraguayensis

植物図鑑

マテちゃ (茶)

●アルゼンチン北東部からウルグアイ、パラグアイそれにブラジル南部に分布しています。高さは１８～２７メートルほどになります。葉は卵状楕円形で、表面は光沢のある濃緑色です。この葉には１パーセント以上のカフェインが含まれ、葉や小枝から、インカ帝国以前から飲まれている「マテ茶」がつくられます。この「マテ茶」は、わが国の緑茶と製法が似ていて不発酵茶です。
●モチノキ科モチノキ属の常緑高木で、学名は Ilex paraguayensis。英名は Yerba mate, Paraguay tea。

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