C8H16O

動く香りの分子事典

オクタナール

名称	オクタナール
英名	octanal
別名	オクチルアルデヒド，カプリルアルデヒド，オクトアルデヒド
化学式	C8H16O
香り	果実臭
状態	l (無色)
融点／℃	－
沸点／℃	163.4
比重	0.8212(d20/4)
性質	有機溶媒に易溶／水に難溶
用途	オレンジ，レモンの人造精油　ジャスミン，バラなどの調合香料
有機性	160
無機性	65
分子データ

» 「動く分子事典」の分子モデル表示の特性について、「生活環境化学の部屋」より補足説明をいただいております。

オクチルアルデヒド

名称	オクチルアルデヒド
英名	octylaldehyde
別名	オクタナール，カプリルアルデヒド，オクトアルデヒド
化学式	C8H16O
香り	オレンジ臭
状態	l (無色)
融点／℃	－
沸点／℃	163.4
比重	0.8212(d20/4)
性質	エタノール，エーテルに可溶／水に微溶
用途	オレンジ，レモンの人造精油，ジャスミン，バラ等の調合香料
有機性	160
無機性	65
分子データ

» 「動く分子事典」の分子モデル表示の特性について、「生活環境化学の部屋」より補足説明をいただいております。

メチルヘキシルケトン

名称	メチルヘキシルケトン
英名	methylhexylketone
別名	2-オクタノン
化学式	C8H16O
香り	フローラルグリーン臭
状態	l (無色)
融点／℃	－
沸点／℃	173
比重	※0.820
性質	有機溶媒に易溶／水に不溶
用途	フローラル系調合香料，フルーツフレーバー
有機性	160
無機性	65
分子データ

» 「動く分子事典」の分子モデル表示の特性について、「生活環境化学の部屋」より補足説明をいただいております。