AOC法による分類とは? わかりやすく解説

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AOC法による分類

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2020/03/16 18:21 UTC 版)

フランスワイン」の記事における「AOC法による分類」の解説

フランス原産地呼称は、1935年制定され原産地呼称統制AOC)法による。このAOC規制により、産地ごとに定められブドウの品種製法などの要件を満たさなければ、その生産地(アペラシオン)を名乗ることはできない呼称フランス国立原産地名称研究所(Institut National de l'Origine et de la qualité, INAO)によって管理されている。 2009年8月1日導入されEU原産地名称保護制度による分類では、原産地呼称保護ワインAOP)、地理的表示保護ワインIGP)、地理的表示のないワイン三種区分しているが、その表示は現在まず見ることはない。 現在のフランスワインは、AOC法によって次の4つの分類分けられている。これらの分類は、それぞれのワインの「美味い」「不味い」を定義するものではない。

※この「AOC法による分類」の解説は、「フランスワイン」の解説の一部です。
「AOC法による分類」を含む「フランスワイン」の記事については、「フランスワイン」の概要を参照ください。

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