没食子とは？わかりやすく解説

没食子（もっしょくし、英: Gallnuts / Oak apple / Oak gall）とは、ブナ科の植物の若芽が変形し瘤になったもの。この瘤はタンニン成分を多く含み^[1]、これを抽出し染料やインクとした^[1]。この瘤ができる理由は、若芽にインクタマバチ Cynips gollae-tinctoriae (Gall wasp) が産卵し、この瘤の中で成長するからである。

脚注・出典

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^ ^a ^b 五倍子（ふしと読みます）って何？ - 兵庫教育大学原体験教育研究会公式サイト内のページ。

外部リンク

“タンニンとは何ですか？”. キリヤ化学株式会社. 2022年5月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。2008年8月3日閲覧。
"GALLNUTS" (英語). ITM (Institute for Traditional Medicine). 2024年4月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。2008年8月3日閲覧。

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[五倍子って何-1] 五倍子（ふしと読みます）って何？ - 兵庫教育大学原体験教育研究会公式サイト内のページ。

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ぼっしょく‐し【没食子】

もっしょく‐し【^▽没食子】

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