有害物質からのバリア機能の強化

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有害物質からのバリア機能の強化

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/13 05:14 UTC 版)

「短鎖脂肪酸」の記事における「有害物質からのバリア機能の強化」の解説

酢酸には大腸のバリア機能を高める働きがあると言われている。例えば、酢酸を多く生産するビフィズス菌を摂取していると、病原性大腸菌に感染しても体内にその毒素が入り込むのを防げることが示されている。また、酪酸にも腸管細胞のMUC2遺伝子を活性化することで、粘膜物質であるムチンの分泌を促し、大腸を保護する作用があると言われている。