日本のクリスマスケーキ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/12/18 00:24 UTC 版)
「クリスマスケーキ」の記事における「日本のクリスマスケーキ」の解説
日本のクリスマスケーキの歴史は、菓子メーカー不二家創業の1910年（明治43年）まで遡る。現代の日本では、スポンジケーキにホイップクリームやバタークリームを塗り、砂糖細工（メレンゲドール）のサンタクロースやクリスマスツリー、イチゴやチョコレートを飾りつけたものが一般的である。これは、不二家が1922年（大正11年）頃から広めたものである。近年、日本の一部や韓国ではバースデーケーキのように、クリスマスケーキにろうそくを灯すものも見られ、サンタクロースを象ったろうそくも見うけるが、英連邦諸国でクリスマスケーキにろうそくの火を灯すことはない。また、日本では慣習的にクリスマス当日ではなく、イブの晩に食べられることも多い。
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