変異株選抜法とは? わかりやすく解説

変異株選抜法

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/07/25 06:56 UTC 版)

キノコ栽培」の記事における「変異株選抜法」の解説

菌体ガンマ線紫外線照射することで遺伝的変異を起こさせ、変異株の中から優秀な性質を持つ菌株選抜する方法である。例として、上記細胞融合法紫外線照射法とを組み合わせ得られ菌株遺伝的解析を行うことで、ヤナギマツタケの胞子形成能力欠損菌株子実体胞子形成されないため、出荷後のひだの変色起こらず食材として外観保持しやすい)が創出されている。また、エノキタケ菌糸直接ガンマ線照射(800-1200グレイ)を行うことにより、従来のものよりもさらに色素少なく白色度が高くて外観美しさ優れ一方で形態収穫量栽培所要日数には遜色のない子実体得られ臥竜1号品種名与えられている。

※この「変異株選抜法」の解説は、「キノコ栽培」の解説の一部です。
「変異株選抜法」を含む「キノコ栽培」の記事については、「キノコ栽培」の概要を参照ください。

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