出石そば
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出石そば（いずしそば）は、兵庫県豊岡市出石町を中心に食されている郷土料理の蕎麦。
- ^ “出石そばの歴史”. NPO法人但馬國出石観光協会. 2020年9月3日閲覧。
- ^ “出石焼”. KOGEI JAPAN. 2020年9月3日閲覧。
- ^ 出石町観光パンフレットより
- ^ “2019-桜まつりと「出石そば喰い大会」”. NPO法人但馬國出石観光協会. 2020年9月3日閲覧。
- ^ 桜も満開、声援も満開！～第41回出石そば喰い大会開催～（2014年6月5日アーカイブ） - 国立国会図書館Web Archiving Project
- ^ “出石そばの歴史 | 但馬國出石観光協会公式サイト”. 2022年3月1日閲覧。
- ^ 『そばによる地域創生』鶴見治彦、2017年、199頁。
- ^ “商標登録第6010420号 出石そば（いずしそば）”. 特許庁. 2020年9月3日閲覧。
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