他地域での類似の料理

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他地域での類似の料理

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/07/30 07:37 UTC 版)

「けの汁」の記事における「他地域での類似の料理」の解説

北海道南西部の檜山地方には、煮しめに入れる食材に団子を加え、昆布と煮干しで出汁をとった醤油味の「つぼっこ汁」を小正月や法事に食する習慣があり、「かいの汁」「けの汁」とも呼ばれる。 宮崎県の佐土原地方ではお盆料理に「かいのこ汁」と呼ばれる似た料理があった。